食菌季去锦华园
，锦华园带你花式吃菌

美食的故事，是人的故事
，也是地方的故事。

又是一年食菌季，这种无可比拟的
、不能替代的味道你想起来了吗？

野生菌又称蘑菇
，是一类大型真菌生长在树丛或草丛中
，按照能否食用，可分为食用菌和毒菌
。全球已知野生菌2500余种，我国已知约1000种，云南有近900种，约占世界食用菌品种的36℅，占全国90℅.

浓香的土鸡汤作为锅底，野生菌作为主材

青头菌、竹荪菌
、黄牛肝、鸡油菌、谷熟菌......

久违的鲜和菌子特有的香在舌尖跳跃又闯进口腔里

，太满足了
！

鸡肉每份都是大块切，每一口都能吃到实实在在的鸡肉

。

野生菌营养丰富，口感好，不猎奇大多其实无毒
，菌火锅的优点是可以一次吃到N种菌子，必须多人吃，美食一起分享更觉美味。

吃菌子讲究天时
、地利
、人和，不到季节吃不了，不下雨吃不了
，今年雨水充沛，菌子价格不贵，现在不吃等待何时？

炒牛肝菌

口感滑溜味道香

炒干巴菌

有着独特的香气
，可炒饭焖饭，口感也是无可替代，下饭神器，青椒炒干巴菌配上米饭两三碗都不是问题

炒青头菌

云南人最偏爱的菌子当属青头菌
，烩青头菌也是妥妥的下饭菜
。